formation technique brasserie mfb btobeer 2022

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Formation MFB Techniques en Brasserie - BtoBeer
Début Lundi 28 Février 2022
Fin Mercredi 02 Mars 2022
Musée Français de la Brasserie, St Nicolas de Port
Formation MFB en partenariat avec BtoBeer

Le brasseur doit souvent faire appel aux sciences pures de l’ingénieur (méthodes, procédés et matériels). Ce stage de 2 jours et demi a donc pour objectif de parcourir la technologie brassicole sous cet angle unique.

Animés par Franck Jolibert et Pierre Millet du Musée Français de la Brasserie, et par les référénts techniques de nos partenaires :

- Matériels de brasserie et auxiliaires (pompes et écoulements, vannes, armatures, agitateurs, échangeurs, filtres et clarificateurs, capteurs…) ;
- Utilités (génération de vapeur et de froid, air comprimé, consommation d’énergie, utilisation d’eau et ses traitements, traitement des effluents …),
- Nettoyage-hygiène (nettoyabilité, corrosion, …), lavage (bouteilles, fûts)
- Gaz dissous, matériels de conditionnement et mise en œuvre des emballages et contrôles
- Mise en œuvre des matières premières : houblons, malts, levures,..
- Assurer la maîtrise des matières séches: verrerie, étiquettes, carton

 
Dates : du lundi 28 février au mercredi 2 mars 2022 à Saint-Nicolas-de-Port.

Tarif : 200 € (repas de midi inclus) :  un acompte de 100€ vous sera demandé par le MFB, le solde sera a verser au plus tard 15 jours avant le début de la session. 

Nombre de place limité à 20!!!

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