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Salon Professionnel
Formation MFB Techniques en Brasserie - BtoBeer
Lundi 28 Février 2022 - Mercredi 02 Mars 2022
Musée Français de la Brasserie, St Nicolas de PortFormation MFB en partenariat avec BtoBeer
Le brasseur doit souvent faire appel aux sciences pures de l’ingénieur (méthodes, procédés et matériels). Ce stage de 2 jours et demi a donc pour objectif de parcourir la technologie brassicole sous cet angle unique.
Animés par Franck Jolibert et Pierre Millet du Musée Français de la Brasserie, et par les référénts techniques de nos partenaires :
- Matériels de brasserie et auxiliaires (pompes et écoulements, vannes, armatures, agitateurs, échangeurs, filtres et clarificateurs, capteurs…) ;
- Utilités (génération de vapeur et de froid, air comprimé, consommation d’énergie, utilisation d’eau et ses traitements, traitement des effluents …),
- Nettoyage-hygiène (nettoyabilité, corrosion, …), lavage (bouteilles, fûts)
- Gaz dissous, matériels de conditionnement et mise en œuvre des emballages et contrôles
- Mise en œuvre des matières premières : houblons, malts, levures,..
- Assurer la maîtrise des matières séches: verrerie, étiquettes, carton
Dates : du lundi 28 février au mercredi 2 mars 2022 à Saint-Nicolas-de-Port.
Tarif : 200 € (repas de midi inclus) : un acompte de 100€ vous sera demandé par le MFB, le solde sera a verser au plus tard 15 jours avant le début de la session.
Nombre de place limité à 20!!!
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Salon Professionnel
Craft Brewers Conference & Brewexpo America 2022
Lundi 02 Mai 2022 - Jeudi 05 Mai 2022
Minneapolis, MinnesotaLa Craft Brewers Conference® organisée par laBrewer Association est le principal évènement en Amérique du Nord pour l'éducation et le partage d'idées pour améliorer la qualité et la performance de ces brasseries.
Les participants peuvent choisir parmi des parcours éducatifs animés par les plus grands esprits du monde de la bière et des affaires. -
Salon Professionnel
L.A.B. Malt - Les Ateliers BtoBeer
Jeudi 19 Mai 2022
Issoudun, Région Centre-Val de LoireJournée Technique Pro LAB pour les Brasseurs
Les Partenaires BtoBeer vous invitent à la nouvelle édition de leurs Journées Techniques le 19 mai à Issoudun chez les Maltiers de 9h à 18h
ATELIERS - CONFÉRENCES - DÉGUSTATIONS
Au programme, des Conférences animées par nos experts, des Ateliers, une visite de la malterie, sans oublier une dégustation de bières pour accompagner le buffet
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Événement En Ligne
Webinaire Utilisation du bois de chêne en Brasserie
Mardi 12 Juillet 2022 02:00pm - 03:00pm
En ligneW23 - Un webinaire animé par Alexandra LEFLOCH - Tonnellerie Quintessence-OAK Solutions :
- Comprendre l’intérêt de l’utilisation de copeaux et Tank Staves en bois de chêne dans l’élaboration de la bière.
- Présentation de divers profils organoleptiques
- Suivi des cinétiques d’extraction pour définir le temps de contact optimal
- Recommandation sur les précaution préalables à l’ajout de bois dans la matrice bière.
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Salon Professionnel
L.A.B. 93 - Les Ateliers BtoBeer
Mardi 27 Septembre 2022
Montreuil - 93!!! Plus d'infos prochainement !!! LAB - Journée Technique Pro pour les Brasseurs
Les Partenaires BtoBeer vous invitent à la nouvelle édition de leurs Journées Techniques le 27 septembre
ATELIERS - CONFÉRENCES - DÉGUSTATIONS
Au programme, des Conférences animées par nos experts, des invités spéciaux, des Ateliers, sans oublier une dégustation de bières pour accompagner le buffet