Formation MFB Techniques en Brasserie en partenariat avec BtoBeer

Le brasseur doit souvent faire appel aux sciences pures de l’ingénieur (méthodes, procédés et matériels). Ce stage de 2 jours et demi a donc pour objectif de parcourir la technologie brassicole sous cet angle unique.

Animé et organisé par Franck Jolibert et Pierre Millet, ingénieurs brassicoles, du Musée Français de la Brasserie, accompagnés par les référents techniques de nos Partenaires :

- Matériels de brasserie et auxiliaires (pompes et écoulements, vannes, armatures, agitateurs, échangeurs, filtres et clarificateurs, capteurs…),
- Utilités
(génération de vapeur et de froid, air comprimé, consommation d’énergie, utilisation d’eau et ses traitements, traitement des effluents …),
- Nettoyage-hygiène
(nettoyabilité, corrosion, …), lavage (bouteilles, fûts)
- Gaz dissous, matériels de conditionnement et mise en œuvre
des emballages et contrôles
- Mise en œuvre des matières premières :
houblons, malts, levures,..
- Assurer la maîtrise des matières séches:
verrerie, étiquettes, carton

 

Dates : du lundi 28 février au mercredi 2 mars 2022 à Saint-Nicolas-de-Port.

Tarif : 200 € (repas de midi inclus) à payer au Musée Français de la Brasserie pour aider à son financement :  un acompte de 100€ vous sera demandé par le MFB, le solde sera a verser au plus tard 15 jours avant le début de la session. 

Nombre de places limitées à 20!!! Réservé aux Brasseries

 

formation technique brasserie mfb btobeer 2022

 

Inscription Formation Technique en Brasserie

* Les Demandes sont envoyées au MFB qui vous recontactera pour vous confirmer votre inscription

 

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