LAB Hours - Inscription à la journée technique BtoBeer

L.A.B. + Un Amour de Brasseur

Les Partenaires BtoBeer vous invitent à une édition spéciale de leurs Journées Techniques, à l’occasion du salon

Un Amour de Brasseur à Carpentras le 11 octobre

ATELIERS - CONFÉRENCES

A l'occasion du Salon Un Amour de Brasseur, les Partenaires BtoBeer animeront la première journée technique* du salon le 11 octobre 2019.

* La Journée est Réservée aux Brasseurs - inscrivez-vous ci-dessous

Les Conférences :

10h15 - Actemium - Benoit Guitard - Procédés et Solutions de Carbonatation
10h45 - bioMérieux - David Smart - Présentation des solutions d'Analyse Microbiologique brewPAL
11h05 - Autajon - l´étiquette: outil de communication – Intervenant Gilles Barrot à confirmer
10h25 - Pause
11h35 - Comptoir Agricole - Houblon : Cycle De Culture & Utilisation En Brasserie
12h15 - Flottweg - Benoit Bigot - Centrifugeuses à assiettes : les bières en sortie de garde et les bières dry hoppées

12h45 - Pause/dégustation :
Nos Partenaires apporteront des Bières de leurs Régions mais n'hésitez pas à nous faire gouter votre production !

13h30 - Les Maltiers - Yahia Chabanne - Malts et Houblons : complémentarité des flaveurs
14h30 - Lallemand - Marie Coppet - Il était une fois une levure et un houblon… :
Biotransformation, libération de composés aromatiques du houblon grâce à l’action de la levure, et  les levures ayant cette capacité
15h15 Pause
15h30 - Verallia - Marine Freydier - Bouteille & Prémiumisation
16h00 - Smurfit Kappa - Jerôme Journoud - Atelier Pack Beer
16h20 - GAI France - "La technologie MLE GAI pour les Brasseurs : de l'embouteillage à l'encannage"

* La Journée est Réservée aux Brasseurs - inscrivez-vous ci-dessous

Le dernier L.A.B.  :

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