LAB Hours - Inscription à la journée technique BtoBeer

L.A.B. + Un Amour de Brasseur

Les Partenaires BtoBeer vous invitent à une édition spéciale de leurs Journées Techniques, à l’occasion du salon

Un Amour de Brasseur à Carpentras le 11 octobre

ATELIERS - CONFÉRENCES

A l'occasion du Salon Un Amour de Brasseur, les Partenaires BtoBeer animeront la première journée technique du salon le 11 octobre 2019.

Les Conférences :

10h15 - Actemium - Guillaume Wurger - Procédés et Solutions de Carbonatation
11h - Autajon - l´étiquette: outil de communication – Intervenant Gilles Barrot à confirmer
Pause
11h30 - Comptoir Agricole - Houblon : Cycle De Culture & Utilisation En Brasserie
12h15 - Flottweg - Benoit Bigot - Centrifugeuses à assiettes : les bières en sortie de garde et les bières dry hoppées

12h45 - Pause/dégustation :
Nos Partenaires apporteront des Bières de leurs Régions mais n'hésitez pas à nous faire gouter votre production !

13h30 - Les Maltiers - Yahia Chabanne - Malts et Houblons : complémentarité des flaveurs
14h30 - Lallemand - Marie Coppet - Il était une fois une levure et un houblon… :
Biotransformation, libération de composés aromatiques du houblon grâce à l’action de la levure, et  les levures ayant cette capacité
Pause
15h30 - Smurfit Kappa - Jerôme Journoud - Atelier Pack Beer
16h - Verallia - Marine Freydier - Bouteille & Prémiumisation
16h20 - GAI France - "La technologie MLE GAI pour les Brasseurs : de l'embouteillage à l'encannage"

* La Journée est Réservée aux Brasseurs - inscrivez-vous ci-dessous

Le Premier L.A.B.  :

Visitez le site Un Amour de Brasseur