Depuis 2021, l'équipe bioMérieux part à la rencontre des brasseries françaises afin d’échanger sur les contrôles qualité, la microbiologie et les plans d’échantillonnages. Ce 4ème tour 2023, les a conduit de la Bretagne jusqu'aux Hauts-de-France.
Après la Bretagne, le Sud et le Grand Est. L'équipe bioMérieux a sillonnée cette fois-ci les Hauts-de-France durant une semaine. L’objectif d’un Van Tour : organiser des événements et des démonstrations dans les brasseries qui utilisent les solutions PCR bioMérieux et de visiter des brasseries qui ont un projet laboratoire. Pour cet événement l’idée est également de partager avec les brasseurs leur sens de la création et de l’innovation.
« bioMérieux fête ses 60 ans dans le diagnostic, et nous proposons des solutions adaptées aux problématiques des brasseurs depuis fin 2019. Nous avons plus de 50 brasseries françaises équipées dont 10 nouvelles installations depuis 2023. De plus en plus de brasseries font le choix de la PCR afin d’obtenir en moins de 3h et facilement un résultat fiable en interne et de pouvoir libérer les lots en toute sérénité. » déclare Armony Cognet, Business developer France Marché brassicole.
Lancé à l'occasion du St Malo Craft Beer Expo 2023, dont bioMérieux est partenaire, le Van Tour 2023 présente les deux solutions PCR qui permettent d’internaliser la microbiologie en brasserie artisanale :
- Une PCR en point final, le VERIFLOW pour les brasseries de 2000HL à 10 000HL/an.
- Une PCR en temps réel GENUP pour les brasseries de plus de 10 000 HL/an ayant un laboratoire
Lancement du Van Tour 2023 au St Malo Craft beer Expo 2023
« Le nerf de la guerre c’est la prévention, ajoute David Smart, Responsable Europe secteur brassicole. Le risque zéro n’existe pas, même si l’hygiène est parfaite. Notre métier est d’intégrer un plan de contrôle qualité au sein du process de production »
Les 20 & 21 octobre 2023, bioMérieux aura également un stand à l’incontournable Salon du Brasseur de Nancy. « Avant chaque salon nous contactons les brasseurs pour organiser en amont des sessions de démonstration pour qu’ils puissent évaluer la rapidité et la facilité de la méthode, c’est le moyen que nous avons trouvé pour optimiser les rencontres et prendre le temps d’échanger sur l’importance du contrôle microbiologique en brasserie. » précise Armony Cognet.
La 5ème édition devrait certainement être reconduite en 2024. En attendant, vous pouvez retrouver tous les produits et conseils bioMérieux sur le site BtoBeer, rencontrez les équipes pendant les LABs pro BtoBeer et d'autres évènements de la fillière!
Si besoin n’hésitez pas à contacter Armony au 06 20 13 50 94 -
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