Houblon Tradition

Profil général

Aromatique

Profil Aromatique du Houblon

Epicé
Herbal
Vert

Recettes de bières

Lager blonde
Pils

Bio

Non

Types

Cones
Pellets 45
Dimension (L x W x H) 0 x 0 x 0
Weight 0

Variété de Houblon sélectionnée en Allemagne pour remplacer le Hallertauer Mittelfrüh. Son arôme s'exprime sous forme de notes herbales et florales.

Profil Aromatique de la Bière : Herbal, Vert, Epicé,..

  TRADITION
Acides Alpha 3.8-6 %
Cohumulone 25-30 %
Acides Beta 3-5 %
Colupulone 46 %
Huiles totales 0.9-1.4 ml/100 g
Myrcène 30-50 %
Humulène 25-30 %
Monoterpène 60 %
Sesquiterpène 40 %
Humulène / Caryophyllène 3.6-4.5 %
Linalool 9 mg/100g

Alpha (en %) : de 3.74 à 4% (selon conditionnement)
Référence : 1417195-1

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