ATELIERS - VISITE - DÉGUSTATIONS

Culture industrielle - Immersion en papeterie (matin)

La matinée sera entièrement consacrée à la découverte d’un site industriel majeur : la papeterie Smurfit Westrock Cellulose du Pin, acteur historique de la filière bois en Nouvelle-Aquitaine.
De la forêt des Landes à la fabrication du papier kraft, vous plongerez dans un process industriel complet, fonctionnant en continu et à grande échelle, riche en enseignements pour nos métiers : gestion de la matière première, transformation, flux, énergie et logiques d’industrialisation.
Un exemple concret d’intégration industrielle et d’économie circulaire, appliqué à une autre filière de transformation du végétal.

Ateliers LAB & échanges techniques (après-midi)

L’après-midi laissera place à des temps d’échange et d’ateliers techniques, dans un format volontairement plus ouvert et interactif.

Matières premières
Comprendre les équilibres entre malt, houblon et levure qui façonnent le goût de la bière.
Avec Hop France, Les Maltiers et Lallemand

Hygiène en brasserie
Prévention des contaminations, protocoles de nettoyage, maîtrise des points critiques.
Avec Diversey

Process : Mise en série et montée en puissance
Centrifugation, carbonatation, embouteillage : optimisation et industrialisation des lignes.
Avec Air Liquide, Actemium, GAI France et Flottweg

Packaging - Techniques, matériaux & image de marque
Renforcer l’impact de vos bières sur leurs marchés.
Avec Smurfit Westrock et Verrerie du Sud

Échanges & dégustations

Et bien sur, un moment convivial d’échanges entre brasseurs et partenaires BtoBeer, autour de dégustations de vos bières.

Le LAB à la Malterie Les Maltiers  

* * Journée Gratuite - Réservée aux Brasseries en activité
Repas inclus - Apportez juste vos bières pour les dégustations !