Levures Bactéries

Haute (Ale) Basse (Lager) Weizen

Élevée Moyenne Faible

Forte Moyenne

Neutre Pomme rouge Fruit tropical Banane Pomme verte Clou de girofle Acide Poivre Alcool Agrume

Ale Blonde Belge Ale Brune Américaine Ale Américaine East-Coast Ambrée Américaine Ale Américaine West-Coast Ale / Blonde Cream Ale American Wild Barleywine / Vin D'orge Américain Bière de Blé Americain Berliner Weiss Bock Traditionnelle Baltic Porter Barleywine Anglais Bière de Garde Bitter super Dubbel Belge Dunkelweizen Doppelbock Dortmunder Export Düsseldorf Altbier Eisbock Extra Spécial Bitter Gose Golden Ale Belge Fort Irish Red Ale Brut IPA Ipa Américaine Ipa Imperial Ipa Session Ipa Anglaise Kölsch Kveik Lager Noire Américaine Lager Viennoise Munich Dunkel Mild Munich Helles Maibock/Helles Bock Noire Belge Strong Oktoberfest/Märzen Old Ale Pale Ale Belge Pilsner Allemande Pale Ale Américaine Pilsner Américain Classique Pilsner Bohémien Porter Brown Quad Belge Robust Porter Roggen/Rye Stout Foreign Extra Stout Impérial Russe Sour Stout Sweet - douce Saison Scotch Ale Schwarzbier Scottish Ale Stout Avoine Stout Américaine Stout Dry - sèche Triple Belge Weizen/Weissbier Witbier Weizenbock