Services
• Maintien des Levures
• Génétique des Levures
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• Brassage Pilote
Produits
• Levures de Brasserie Commerciales
• Bactéries de Brassage
• Enzymes
• Nutriments de Levure
• Auxiliaires Technologiques
• Milieu Microbiologique
• Kits Sensoriels
Formations
Lallemand permet aux brasseurs du monde entier de se former au travers du Siebel Institute of Technology de Chicago dans le cadre de la World Brewing Academy (WBA) qui réunit également la Doemens Academy de Munich (Allemagne) et qui donne l'oportunité d'expérimenté les différentes cultures du brassage sur les deux continents. Visitez le site du Siebel Institute
Histoire
Lallemand produit des levures pour le brassage depuis le début des années 1970, destinées au départ pour les kits à bières au Canada, leurs qualités et l'expertise développées depuis par la société sur la propagation des souches leurs ont permis d'être adoptées par les brasseurs du monde entier.
Produits et Services
Lallemand offre une vaste gamme de produits, de services et de formations, afin de proposer une assistance technique globale pour aider les brasseries de toutes tailles à atteindre leurs objectifs de croissance et de qualité.