Retrouvez BtoBeer et ses partenaires les prochaines semaines pour des rendez-vous pro et formations avec les brasseries au Musée Français de la Brasserie, à la journée technique du St Malo Craft Beer Expo et pour son nouveau LAB 2022! Inscriptions réservées aux brasseurs.
28 Février au 2 mars 2022
Formation Techniques en Brasserie - Science de l'Ingénieur - Musée Français de la Brasserie
Formation MFB en partenariat avec BtoBeer
Le brasseur doit souvent faire appel aux sciences pures de l’ingénieur (méthodes, procédés et matériels). Ce stage de 2 jours et demi a donc pour objectif de parcourir la technologie brassicole sous cet angle unique.
Animés par Franck Jolibert et Pierre Millet du Musée Français de la Brasserie, et par les référents techniques de nos partenaires :
- Matériels de brasserie et auxiliaires (pompes et écoulements, vannes, armatures, agitateurs, échangeurs, filtres et clarificateurs, capteurs…)
- Utilités (génération de vapeur et de froid, air comprimé, consommation d’énergie, utilisation d’eau et ses traitements, traitement des effluents …)
- Nettoyage-hygiène (nettoyabilité, corrosion, …), lavage (bouteilles, fûts)
- Gaz dissous, matériels de conditionnement et mise en œuvre des emballages et contrôles
- Mise en œuvre des matières premières : houblons, malts, levures,..
- Assurer la maîtrise des matières sèches: verrerie, étiquettes, carton
18 mars 2022
Saint Malo Craft Beer Expo - Journée Pro
3ème édition reportée du Salon de la bière Artisanale en Bretagne à St-Malo pour découvrir des bières Artisanales locales, françaises et étrangères.
BtoBeer est sponsor officiel du salon
Retrouvez nos partenaires la journée du 18 mars sur le stand BtoBeer
+++ Conférences :
10 h 15 – Conférence > Brasseurs : Lallemand Brewing : « Revue des méthodes pour brasser des bières acides »
Présentation : Florian Antoine, Technical Sales Lallemand Brewing
13 h 30 – Conférence > Brasseurs : Gai
L’embouteillage : de la technologie mécanique à la technologie électropneumatique
Présentation : Pascal Roche
15 h 00 – Conférence > Brasseurs : Biomérieux
Bactéries et levures d’altérations, le contrôle qualité à la brasserie en 2022
Présentation : Jordane Devin
19 mai 2022
LAB spécial Malt - Les Maltiers Issoudun
Nous sommes très heureux de pouvoir enfin vous retrouver pour ce premier LAB 2022! Les Partenaires BtoBeer vous invitent à la nouvelle édition de leurs Journées Techniques le 19 mai à Issoudun chez les Maltiers de 9h à 18h
ATELIERS - CONFÉRENCES - DÉGUSTATIONS
Au programme, des Conférences animées par nos experts, des Ateliers, une visite de la malterie, sans oublier une dégustation de bières pour accompagner le buffet
Voir la vidéo et les images du LAB Malt
27 septembre 2022
LAB 93
Un LAB spécial Est Parisien à la Brasserie Croix de Chavaux à Montreuil
ATELIERS - CONFÉRENCES - DÉGUSTATIONS
Programme à venir
Cliquez ici pour vous inscrire
