Les malts Créatives Séries associent des combinaisons de matières premières saisonnières et exotiques comprenant des épices, des herbes, des plantes, des fruits et autres dans le processus de maltage, des composés aromatiques et savoureux sont intrinsèquement infusés dans la matrice amylacée de l’endosperme du malt pendant la modification de l’endosperme.
Une complexité inégalée que les brasseurs et les distillateurs sont en mesure d’ajouter à leurs recettes pour créer une toute nouvelle génération de bières uniques et inspirées…
Séries Disponibles 2023 :
Gingerbread Cookie Infusion Malt
L'infusion pain d'épices avec des arômes chauds provenant d’ajouts généreux de cannelle et de gingembre dans le processus de maltage, le malt d’infusion Gingerbread Cookie trouve un doux équilibre avec des ajouts supplémentaires de noix de muscade, de piment de la Jamaïque et de clous de girofle travaillant en harmonie pour contribuer à un mélange complexe de profondeur, d’épices douces et de festivités. Ce malt a été produit avec de tels ajouts massifs d’épices, qu'il est possible que vous trouviez des traces des épices contenues dans votre malt. Le pourcentage d’inclusion se situe entre 15% et 30% du total de malts. Types de bières : Ales, Blondes, Brunes, quadruples, Stout
Malt Infusé à la sauge et au thym
Un excellent parfum de sauge qui compense les notes amères et herbacées du thym pour donner un accord nuancé et élégant. Idéals dans de nombreux styles de bière, de la bière Wit à la Berliner Weisse, en passant par la saison et la pale ale. L’arôme herbacé convient même à une bière très houblonnée. Types de bières : Saison, lagers, Berliner weisse, blanche, Blonde
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