Fuggle est une variété anglaise crée par Richard Fuggle au 19ème siècle. Elle est ensuite devenue la variété principale en Angleterre jusque dans les années 50. Son arôme est à la fois floral et épicé.
Profil Aromatique du Houblon : Herbal, Vert, Floral, Epicé,..
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FUGGLE |
| Acides Alpha |
4,6-5,1 % |
| Cohumulone |
25-30 % |
| Acides Beta |
2-3 % |
| Colupulone |
45-50 % |
| Huiles totales |
0,5-1 ml/100 g |
| Myrcène |
26-34 % |
| Humulène |
30-35 % |
| Monoterpène |
38-40 % |
| Sesquiterpène |
60-62 % |
| Humulène / Caryophyllène |
2,8-3,5 |
| Linalool |
4-5mg/100g |
Alpha (en %) : de 4.11 à 4.40%
Produit en France
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