Houblon Fuggle

SKU : Houblon_Fuggle_
Producteur : Hop France - Comptoir Agricole

Profil général

Aromatique

Recettes de Bieres

Lager blonde
Pale Ale

Profil Aromatique du Houblon

Epicé
Floral
Herbal
Vert

Bio

Non

Types

Cones
Pellets T90
Dimension (L x W x H) 0 x 0 x 0
Weight 0

Fuggle est une variété anglaise crée par Richard Fuggle au 19ème siècle. Elle est ensuite devenue la variété principale en Angleterre jusque dans les années 50. Son arôme est à la fois floral et épicé.

Profil Aromatique du Houblon : Herbal, Vert, Floral, Epicé,..

  FUGGLE
Acides Alpha 4,6-5,1 %
Cohumulone 25-30 %
Acides Beta 2-3 %
Colupulone 45-50 %
Huiles totales 0,5-1 ml/100 g
Myrcène 26-34 %
Humulène 30-35 %
Monoterpène 38-40 %
Sesquiterpène 60-62 %
Humulène / Caryophyllène 2,8-3,5
Linalool 4-5mg/100g

Alpha (en %) : de 4.11 à 4.40%

fabrique en france Produit en France

 

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