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Houblon Strisselspalt

Fabricant: Hop FranceHop France

Racine product category
Matières Premières Houblons
Profil Général Aromatique
Profil Aromatique de la Bière Fruitée / Floral
Profil Aromatique du Houblon Epicé / Herbal / Vert
Bio oui
Types Pellets T90 / Pellets 45 / Cones
Recettes de Bières Lager blonde / Pils / Triple Belge / Weissbier

Le Houblon Strisselspalt a un arôme très fin, doux et équilibré. Ses notes sont citronnées, fruitées, épicées et florales.
Le Strisselspalt est idéal en dernier versement ou en houblonnage à cru.

Profil Aromatique du Houblon : Herbal, Vert, Boisé, Agrume,..

Profil Aromatique de la bière : Fruitée, Floral,..

  STRISSELSPALT
Acides Alpha 1.8-2.5 %
Cohumulone 20-23 %
Acides Beta 4-4.7 %
Colupulone 35 %
Huiles totales 0.6-0.8 ml/100 g
Myrcène 35-52 %
Humulène 12.5-21 %
Monoterpène 59 %
Sesquiterpène 41 %
Humulène / Caryophyllène 2.06 %
Linalool 7 mg/100g

Teneur indicative Alpha du Strisselspalt (en %) : 1,8% (cônes) 2.4 à 3,5 % (pellets), 2,8% (Bio)

Le Houblon Strisselspalt est disponible en conventionnel et en bio.

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