Le Houblon Strisselspalt a un arôme très fin, doux et équilibré. Ses notes sont citronnées, fruitées, épicées et florales.
Le Strisselspalt est idéal en dernier versement ou en houblonnage à cru.
Profil Aromatique du Houblon : Herbal, Vert, Boisé, Agrume,..
Profil Aromatique de la bière : Fruitée, Floral,..
| |
STRISSELSPALT |
| Acides Alpha |
1.8-2.5 % |
| Cohumulone |
20-23 % |
| Acides Beta |
4-4.7 % |
| Colupulone |
35 % |
| Huiles totales |
0.6-0.8 ml/100 g |
| Myrcène |
35-52 % |
| Humulène |
12.5-21 % |
| Monoterpène |
59 % |
| Sesquiterpène |
41 % |
| Humulène / Caryophyllène |
2.06 % |
| Linalool |
7 mg/100g |
Teneur indicative Alpha du Strisselspalt (en %) : 1,8% (cônes) 2.4 à 3,5 % (pellets), 2,8% (Bio)
Le Houblon Strisselspalt est disponible en conventionnel et en bio.
Produit en France
Demande de devis / Informations
Achetez sur le site Hop France
