Houblon Aramis
Profil général
Aromatique |
Amérisant |
Profil Aromatique de la Bière
Floral |
Fruitée |
Houblonnée |
Recettes de Bieres
Bière de saison |
Farmhouse Ale |
IPA |
Lager blonde |
Pale Ale |
Pils |
Porter |
Triple Belge |
Profil Aromatique du Houblon
Agrume |
Epicé |
Herbal |
Vert |
Bio
Oui |
Types
Cones |
Pellets T90 |
Dimensions (L x l x H) | 0 x 0 x 0 |
Poids | 0 |
Le houblon a un arôme très fin, Aramis est le fruit d'un croisement entre la variété de houblon Strisselspalt et la variété anglaise WGV (Withbread Golding Variety).
Aramis a un arôme très fin, ses notes sont douces, épicées, légèrement agrumes et herbal.
Son arôme et sa teneur en acides alpha lui permettent d'être utilisé à tous les stades du houblonnage.
Profil Aromatique du Houblon : Herbal, Vert, Epicé, Agrume,..
Profil Aromatique de la bière : Fruitée, Floral, Houblonnée..
ARAMIS | |
Acides Alpha | 7.9-8.3 % |
Cohumulone | 21.5-21.7 |
Acides Beta | 3.8-4.5 % |
Colupulone | 42.1-42.2 % |
Huiles totales | 1.2-1.6 ml/100 g |
Myrcène | 40 % |
Humulène | 21 % |
Monoterpène | 46 % |
Sesquiterpène | 54 % |
Humulène / Caryophyllène | 2.55 % |
Linalool | 12-16 mg/100g |
Produit en France
Le Houblon Aramis est disponible en conventionnel et en bio.
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