Savinjski Golding, appelé également Styrian Golding, a le même génotype que la variété anglaise Fuggle. Son arôme est doux et épicé à la fois.
Profil Aromatique du Houblon : Herbal, Vert, Epicé,..
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SAVINJSKI GOLDING |
| Acides Alpha |
2.8-4.6 % |
| Cohumulone |
25-30 % |
| Acides Beta |
2-3 % |
| Colupulone |
45.9 % |
| Huiles totales |
0.5-1 ml/100 g |
| Myrcène |
27-43 % |
| Humulène |
27-33 % |
| Monoterpène |
48.5 % |
| Sesquiterpène |
51.5 % |
| Humulène / Caryophyllène |
2.8-3.5 % |
| Linalool |
5mg/100g |
Alpha (en %) : 3.60 %
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