Plusieurs paramètres peuvent influencer la pression à l’intérieur de la bouteille. Chaque facteur pris individuellement est essentiel mais il est aussi très important de tenir compte de leur combinaison et ce encore plus si plusieurs d’entre eux sont en limite MAXI :
- le taux de carbonatation en gr/l
- l’élévation de température à laquelle la bouteille peut être soumise
- le niveau de remplissage effectif
- la taux de sucre
- le degré d’alcool
Evitez de travailler dans une limite maxi sur un élément car dans ce cas l’importance d’un autre peut devenir déterminante.
Précautions d’emploi des bouteilles de bière en verre
Importance du pourcentage de dégarni (espace de tête) et du niveau effectif de remplissage
