Houblon Brewers Gold

Réf. : Houblon_Brewers_Gold_

Producteur : Hop France - Comptoir Agricole

Aromatique
Amérisant

Bière de garde
Lager blonde

Epicé
Fruit Rouge
Vert

Oui

Cones

Dimensions (L x l x H)	0 x 0 x 0
Poids	0

La variété Brewers Gold, sélectionnée en 1934, a été popularisé dans les années 50 grace à la Ballantine XXX ale.
Brewers Gold a un arôme équilibré, ses notes sont épicées et fruitées à dominante cassis, et à ce titre, mérite d'être essayé en houblonnage très tardif, voire en houblonnage à cru.

Profil Aromatique du Houblon : Epicé, Cassis, Vert..

	Brewers Gold
Acides Alpha	4.5-6.5 %
Cohumulone	36-45
Acides Beta	2.5-3.5 %
Colupulone	61 %
Huiles totales	0.8-1.8 ml/100 g
Myrcène	40-50 %
Humulène	20-30 %
Monoterpène	65 %
Sesquiterpène	35 %
Humulène / Caryophyllène	2 %
Linalool	4 mg/100g

Alpha (en %) : 4.83 %

Le Houblon Brewers Gold est disponible en conventionnel et en bio.

Produit en France