Le Houblon Columbus est un croisement de Nugget, également connu sous le nom de CTZ. Son arôme est intense avec des notes de fruits verts, d'agrumes et d'ester. Certains brasseurs l'utilisent en versement tardif.
Profil Aromatique du Houblon Columbus : Vert, Agrume,..
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COLUMBUS |
| Acides Alpha |
9.5-12 % |
| Cohumulone |
30-35 % |
| Acides Beta |
4.5-5.5 %
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| Colupulone |
53.7 % |
| Huiles totales |
1.4-2 ml/100 g |
| Myrcène |
30-50 % |
| Humulène |
15-25 % |
| Monoterpène |
64 % |
| Sesquiterpène |
36 % |
| Humulène / Caryophyllène |
1.9-2.1 |
Alpha (en %) : 11.00 %
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