Houblon Triskel
Profil général
Aromatique |
Profil Aromatique de la Bière
Floral |
Houblonnée |
Recettes de Bieres
Bière de garde |
Bière de saison |
Farmhouse Ale |
IPA |
Pale Ale |
Weissbier |
Profil Aromatique du Houblon
Agrume |
Herbal |
Vert |
Bio
Oui |
Types
Cones |
Pellets T90 |
Dimensions (L x l x H) | 0 x 0 x 0 |
Poids | 0 |
Triskel est le fruit d'un croisement réalisé en 2006 entre la variété française Strisselspalt et un plant mâle de la variété anglaise Yeoman.
Triskel a hérité des notes aromatiques du Strisselspalt d'une façon plus prononcée. Ses notes sont fruitées, agrume et florales, sa teneur en huiles lui donne un potentiel intéréssant en houblonnage très tardif et surtout en houblonnage à cru. Cependant, sa teneur en acides alpha offre égalemet une alternative intéressante pour un 1er houblonnage.
Profil Aromatique du Houblon : Herbal, Vert, Agrume,..
Profil Aromatique de la Bière : Houblonnée, Floral,..
TRISKEL | |
Acides Alpha | 3-5 % |
Cohumulone | 20-23 % |
Acides Beta | 4-4.7 % |
Colupulone | 43 % |
Huiles totales | 1.5-2 ml/100 g |
Myrcène | 60 % |
Humulène | 13.5 % |
Monoterpène | 66-73 % |
Sesquiterpène | 27-34 % |
Humulène / Caryophyllène | 2.5-2-8 |
Alpha (en %) : 3.5 à 3.63 %
Référence : 1420089-1
Produit en France
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