Houblon Triskel

Profil général

Aromatique

Profil Aromatique de la Bière

Houblonnée
Floral

Profil Aromatique du Houblon

Agrume
Herbal
Vert

Recettes de bières

Bière de garde
Bière de saison
IPA
Pale Ale
Weissbier

Bio

Non

Types

Pellets T90
Cones
Dimension (L x W x H) 0 x 0 x 0
Weight 0

Triskel est le fruit d'un croisement réalisé en 2006 entre la variété française Strisselspalt et un plant mâle de la variété anglaise Yeoman.
Triskel a hérité des notes aromatiques du Strisselspalt d'une façon plus prononcée. Ses notes sont fruitées, agrume et florales, sa teneur en huiles lui donne un potentiel intéréssant en houblonnage très tardif et surtout en houblonnage à cru. Cependant, sa teneur en acides alpha offre égalemet une alternative intéressante pour un 1er houblonnage.

Profil Aromatique du Houblon : Herbal, Vert, Agrume,..

Profil Aromatique de la Bière : Houblonnée, Floral,..

  TRISKEL
Acides Alpha 8-9 %
Cohumulone 20-23 %
Acides Beta 4-4.7 %
Colupulone 43 %
Huiles totales 1.5-2 ml/100 g
Myrcène 60 %
Humulène 13.5 %
Monoterpène 66-73 %
Sesquiterpène 27-34 %
Humulène / Caryophyllène 2.5-2-8

Alpha (en %) : 3.5 à 3.63 %
Référence : 1420089-1

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