Houblon Elixir
SKU :
Houblon_Elixir
Producteur :
Hop France - Comptoir Agricole
Profil général
Aromatique |
Amérisant |
Profil Aromatique de la Bière
Agrume |
Recettes de Bieres
Bière de garde |
Bière de saison |
Farmhouse Ale |
Hoppy Lager |
IPA |
NEIPA |
Pale Ale |
Profil Aromatique du Houblon
Fruits Tropicaux |
Agrume |
Boisé |
Epicé |
Fruits Blancs |
Bio
Oui |
Types
Cones |
Dimension (L x W x H) | 0 x 0 x 0 |
Weight | 0 |
Le houblon Elixir est une variété issue du programme de recherche variétale en Alsace pour le brassage de bière de type lager.
Houblon Amérisant et Aromatique, l'Elixir développe un bouquet de fruits tropicaux aux notes d'oranges et de mandarine, donnant des notes de fruits blancs.
Profil Aromatique du Houblon : Floral, Agrumes, Fruits Blancs, Boisés
Elixir | |
Acides Alpha | 4,6-6,5 % |
Cohumulone | 26-27,4% |
Acides Beta | 5,8-6,6% |
Colupulone | 36-37 |
Huiles totales ml/100g | 1,85 |
Myrcène | 65,5% |
Humulène | 1,4% |
Monoterpène | 65,5% |
Sesquiterpène | 34,5% |
Humulène / Caryophyllène | 0,65% |
Xanthohumol |
0,48% |
Linalool mg/100g | 6 |
Alpha (en %) : de 4,6 à 6,5%
Disponible en Bio
Produit en France
Contact & Demande d'Informations
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