Houblon Elixir

SKU : Houblon_Elixir
Producteur : Hop France - Comptoir Agricole

Profil général

Aromatique
Amérisant

Profil Aromatique de la Bière

Agrume

Profil Aromatique du Houblon

Fruits Tropicaux
Agrume
Boisé
Epicé
Fruits Blancs

Recettes de bières

Farmhouse Ale
Bière de saison
IPA
Pale Ale
NEIPA
Hoppy Lager
Bière de garde

Bio

Oui

Types

Cones
Dimension (L x W x H) 0 x 0 x 0
Weight 0

Le houblon Elixir est une variété issue du programme de recherche variétale en Alsace pour le brassage de bière de type lager.

Houblon Amérisant et Aromatique, l'Elixir développe un bouquet de fruits tropicaux aux notes d'oranges et de mandarine, donnant des notes de fruits blancs.

Profil Aromatique du Houblon : Floral, Agrumes, Fruits Blancs, Boisés

  Elixir
Acides Alpha 4,6-6,5 %
Cohumulone 26-27,4%
Acides Beta 5,8-6,6%
Colupulone 36-37
Huiles totales ml/100g 1,85
Myrcène 65,5%
Humulène 1,4%
Monoterpène 65,5%
Sesquiterpène 34,5%
Humulène / Caryophyllène 0,65%
Xanthohumol
0,48%
Linalool mg/100g 6

Alpha (en %) : de 4,6 à 6,5%

Disponible en Bio

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