11 de nos partenaires étaient présents à l'édition 2022 du Salon du Brasseur à Nancy, réunis sur le Pôle BtoBeer. Découvrez les nouveautés et innovations qui y étaient présentés.

 

Matières Premières : 

 

Lallemand : Nouvelle Levure Novalager

 

La nouvelle levure NOVALAGER pour bières lager artisanales a été présentée pour la première fois en France par Florian Antoine. La levure LalBrew NovaLager permet de produire des bières de styles lager à des températures de fermentation plus élevées, son taux d’ensemencement est plus faible et ses temps de fermentation plus courts.

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Les Maltiers : Créatives Séries 

 

Yahia Chabane a présenté les nouvelles "Créatives Series" des infusions de malts et d'épices prêtes à l'usage pour le brassage.

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Hop France : Pelletisations en Bio

 

Hop France présentait les houblons phares sa dernière récolte : Aramis, Triskel, Mistral, Barbe Rouge et Elixir, et ses nouveaux produitsen bio depuis le début de l'année.

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Stand BtoBeer : On envoie du Bois!

 

Notre stand portait sur le thème du bois, nous y avons distribué quelques échantillons de Copeaux de Chêne de notre partenaires OAK Solutions. L'occasion aussi de vous retrouver et d'échanger autour d'une bière.

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Fournitures : 

 

Autajon obtient le Trophée de l'innovation Brassinov 2022

 

Trophée de l'innovation Brassinov 2022 remis à Autajon pour ses étiquettes à base de déchets d'orges associé au numérique aléatoire : papiers, encres, glassines,...

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Verallia : Nouvelle Bouteille Sud Flasche

 

La Nouvelle Bouteille de bière SUD FLASHE de 33cl tendance rétro/vintage était présentée sur le stand Verallia

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Smurfit Kappa : des emballages d'expéditions pour bouteilles de bière

 

De nouveaux emballages d'expéditions messagerie pour bouteilles de bière, individuels ou collectifs, pour petit ou grand format (33, 50 et 75cl) sont disponibles pour les brasseries.

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Procédés : 

 

Air Liquide : Nouveau Rembo 2000

 

Le Nouveau Rembo 2000, d'une capacité de 2 tonnes de Co2 est à présent disponible

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Flottweg : Nouvelle centrifugeuse AC1500a

 

Présentation de la Nouvelle centrifugeuse AC1500a d'une capacité de 40 à 70hl de bière par heure

centrifugeuse flottweg ac1500a

 

Actemium : Nouvel Oxy-2Go Pentair

 

Actemium présentait ses solutions de carbonatation des bières et des boissons gazeuses, ainsi que le nouvel oxymètre Oxy-2Go Pentair, mesure O2 de 0 à 25 ppm disponible dès à présent en France

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bioMérieux : initiation à la Microbiologie

 

L'équipe bioMérieux initiait les brasseursà la microbiologie avec les démos live du veriflow

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GAI : Becs électroniques

 

Démonstration de l'embouteilleuse 3031 FE à becs électroniques d'une cadence de 3000 bouteilles/h.

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