Les Concours de Bières en France et dans le Monde

Dossier Concours et Labels - Partie 1 

A chaque publication de résultats d'un concours de bières, un producteur s'interroge de la nécessité de l'obtention d'une médaille ou d'un label. S'il relève parfois d'un désir de reconnaissance par ses pairs mais aussi de confirmation de sa qualité auprès de ses clients, un macaron est également un levier de notoriété et donc d'augmentation des ventes de par sa visibilité et sa reconnaissance immédiate.
Dans cette première partie, nous nous intéresserons aux concours professionnels pour les brasseurs.

Les brasseurs sont souvent partagés ou hésitants sur leur participation aux concours existants dans le monde tant ils peuvent parfois sembler déséquilibrés, que ce soit dans leurs catégories et critères de notations, que dans le profil des jurés et de la disparité des compétiteurs, mais aussi dans leurs objectifs de jugement technique ou organoleptique/gastronomique.

Pourtant, au niveau commercial, l'impact sur les ventes est concret, permettant un gain de notoriété et parfois de positionnement, mais aussi l'ouverture sur de nouveaux réseaux de distribution (Caves, GMS,…) et marchés nationaux, internationaux. Les médailles sont en effet perçues par le consommateur comme un gage de qualité qui sécurise son choix. A titre d'exemple, plus de 50 % des Français ont acheté un produit médaillé au Concours Général Agricole en 2017, même si les consommateurs « Chasseurs de Médailles » sont aussi très souvent zappeurs et infidèles. Un autre aspect non négligeable est la valeur ajoutée par la médaille permettant une augmentation de 10 à 30% du prix.

La question qui se pose le plus souvent pour les brasseurs porte sur l'attribution des médailles par les jurys et leurs qualités mêmes, notamment lorsqu'ils sont composés d'amateurs. Afin d'ouvrir le débat sur ce point, une étude de 2012 portant sur le vin, réalisée par des chercheurs de l'Ecole d'Ingénieurs de Changins et de la Maison du Goût-Actilait posait la question de la pertinence de la notation et des descriptions sensorielles des jurys de concours, sur la préférence des vins médaillés par les consommateurs et sur la similitude des descripteurs – positifs ou négatifs – entre les professionnels et les amateurs. Pascale Deneulin, responsable du projet, résumait alors : «Les mauvais vins sont toujours identifiés comme mauvais, et les bons comme bons, il n'y pas de différence significative entre les deux nationalités (NDLR : des jurés français et suisses). Ni entre hommes et femmes, ou entre jeunes et personnes plus âgées. Par contre, le niveau de connaissance du vin joue un rôle. Plus un sujet apprécie le vin, plus il achète ses vins chez des cavistes ou directement chez les vignerons, plus son goût se rapproche de celui des professionnels. A l'inverse, plus les consommateurs achètent leur vin en grande surface, plus leurs avis divergent des jurys de concours. On peut donc en déduire que les concours possèdent un véritable rôle éducatif et prescripteur». On note quand même que la plupart des concours bières sont aujourd'hui composés de professionnels avertis et de consommateurs éclairés.

Et puis au-delà du fait d'être qualifiés d'amateurs ou professionnels, de nombreux paramètres entrent également en compte dans les résultats, comme par exemple le lieu du concours, la nationalité « majoritaire » du jury, ses critères, et les attentes locales au niveau d'une bière. Sans compter les facteurs complètement aléatoires comme l'ordre de passage de votre bière par rapport à ses compétiteurs, et aussi le ratio nombres et quantités de bières dégustées par jurés.

Reste la problématique de la crédibilité même des concours et du nombre de médailles distribuées et aux types d'entités qui y participent (artisanales et industrielles); si une directive de la DGCCRF interdit aux concours de vins français de médailler plus de 33% des vins présentés, cela ne s'applique pas encore à la bière et surtout aux concours internationaux, et certaines médailles partagées interrogent tant les brasseurs que les consommateurs qui les pensent souvent uniques dans leurs catégories.

Le choix d'un concours dépend ainsi de différents facteurs que chaque brasseur devra apprécier :

        - Le Type de jurés : amateurs, professionnels, brasseurs
        - L'Ouverture du concours : international/national/local
        - Le Lieu du concours et nationalité du Jury : attentes/standards locaux
        - Les Critères de Notations
        - Les Catégories en compétitions : précises/ouvertes
        - L'Etendue du concours : Dégustation/Design
        - Le Type de concours : Technique/Gastronomique
        - Les Types de compétiteurs : amateurs, brasseurs artisanaux, industriels
        - Le Ratio Bières présentées/bières médaillées
        - Les Prix et Conditions : tarifs par bouteille, douanes et expéditions, tarifs par « macaron »…

Liste et Conditions des Principaux Concours de Bières en France et à l'international

Concours en France : Fourquets, Concours Général Agricole, France Bière Challenge, Concours de Lyon
Concours à l'international : World Beer Cup, The International Brewing Awards, Brussel Beer Challenge, European Beer Star, Frankfurt International Beer Trophy, International Craft Beer Award, World Beer Awards, International Beer Challenge, Australian International Beer Awards

Les Concours Bières en France

Les Fourquets

Le concours des Fourquets est organisé par le Musée Français de la Brasserie de St Nicolas de Port depuis 1996 à l'occasion du Salon du Brasseur et s'adresse aussi bien aux professionnels qu'aux amateurs. Il permet aux Brasseurs français d'avoir un avis de leurs pairs et d'amateurs expérimenté.

- Lieu : Nancy, France
- Nombre de brasseurs participants en 2018 : 333 brasseurs
- Nombre de bières présentées en 2018 : 455 bières
- Conditions d'inscription : Chaque candidat peut présenter un échantillon (1 bouteille de 50 cl à 75 cl ou 2 de 25 ou 33 cl) dans l'une des catégories indiquées et un échantillon dans l'épreuve spéciale « bière à la façon », soit 2 échantillons au maximum
Chaque participant devra fournir, avec ses échantillons, une attestation sur l'honneur certifiant :
- pour les amateurs, que les bières présentées sont effectivement brassées par eux-mêmes ;
- pour les professionnels, que les bières présentées sont effectivement fabriquées dans la brasserie inscrite. Le nom de la brasserie et celui de la bière présentée devront obligatoirement être mentionnés.  
- Catégories en concours
Bières de kit ou d'extrait (uniquement pour les amateurs)
Bières blondes - de 6 % alc/vol
Bières brunes
Bières blondes + de 6 % alc/vol
Bières noires
Bières ambrées - de 6 % alc/vol
Bières à (épices, plantes aromatiques, végétaux, miel...)
Bières ambrées + de 6 % alc/vol
Bières aromatisées(arôme de fruits, de plantes, d'alcool...)
Bières de blé
Bières vieillies en fût de chêne
Bières de blé avec épices ou végétaux ou fruits
Bières sures (acides)
Bières à dominante houblonnée
Bières à la façon (en 2018 : « Imperial Stout »)
- Période du Concours : Le jury se réunit et proclame les résultats pendant le Salon du Brasseur (fin mars/début avril)
- Date d'Inscription 2021 : En général vers décembre/janvier
- Tarif 2021 : 16 € pour le premier échantillon, à 6 € pour les échantillons suivants. Pour les professionnels, les frais d'inscriptions sont fixés à 32 € pour le premier échantillon, à 12€ pour les échantillons suivants
Gratuit pour les membres de l'association « Musée Français de la Brasserie »
- Profil de Jury : Le jury auquel 56 personnes ont participé était composé de brasseurs, d'enseignants en brasserie et de non professionnels qui avaient tous participé au moins à une séance d'initiation à la dégustation.
Il faut noter que face à la difficulté de recrutement des membres de jury, nous avions limité le nombre d'échantillons par brasserie à un, plus un second pour les brasseries proposant une bière dans la catégorie spéciale de l'année (impérial stout pour cette édition).
Lors des éditions précédentes, chaque brasserie pouvait proposer deux échantillons + un troisième dans la catégorie spéciale de l'année. Ainsi en 2017, nous avions reçu 631 échantillons présentés par 403 brasseurs.
- Prix/récompenses/labels : Fourquets d'or, d'argent ou de bronze.
50 stickers comportant le logo de la récompense acquise sont  offerts aux lauréats dans la catégorie professionnels.
- Quelques Gagnants 2018 :
Fourquet d'Or :
Bière à dominante houblonnée : Brasserie le Grand Bison - Raaahaa!
Bière Impérial Stout : Brasserie du Val de Sèvre - Stout Impérial
Bière Impérial Stout : Brasserie le Père l'Amer - Daddy's Breakfast
Bière ambrée, moins de 6% alc/vol : Brasserie La Bergère de Bel Air - La Bergère Ambrée
- Le mot de l'organisateur/objectif
"Pour le concours 2019, les conditions ne sont pas encore formalisées, mais on s'oriente vers la possibilité de présenter autant d'échantillons que chacun veut. Les inscriptions seront enregistrées avant la fin 2018. La formation des membres du jury sera plus importante et le tarif d'inscription revu à la hausse. Le concours prendra fin avec la remise des récompenses, le samedi 30 mars, à l'occasion du salon du brasseur." 
- Lien : passionbrasserie.com/concours

Concours Général Agricole

L'un des plus anciens concours français dont les résultats sont communiqués pendant le Salon de l'Agriculture de Paris, créé en 1870 pour récompenser les meilleurs produits du terroir et animaux français, il est organisé par le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation et le CENECA (Centre National des Expositions et Concours Agricoles). Avec 5 grandes catégories de concours, Animaux, Jeunes pros, Pratiques Agro-Ecologiques, Vins et Produits dont fait partie la bière, évalués par un jury de 6735 professionnels et consommateurs dont 20% est formé par le Concours général agricole.

- Lieu : Paris, France
- Nombre de brasseurs participants en 2018 : 117 brasseurs
- Nombre de bières présentées en 2018 : 519 bières
- Conditions d'inscription :
Les échantillons admis à concourir sont des bières conformes au décret N° 92-307 modifié, et brassées avec des malts de céréales et autres matières amylacées issues de céréales provenant, pour au moins 60% du total, de céréales cultivées en France.
Ces échantillons sont conditionnés en bouteille, prêts à la commercialisation. Ils sont représentatifs d'une ou plusieurs marques et d'un cahier des charges, dans les conditions de l'article 8 alinéa 2 du règlement.
Chaque bière inscrite doit:
· avoir une production annuelle commercialisée au moins égale à 50 hl (période de référence les 12 mois précédant la date du concours) ;
· être brassée et commercialisée par le candidat, les bières dites « d'étiquette »  et « brassées à façon » sont exclues ;
· être produite uniquement par l'unité candidate (caractérisée par son SIRET) ;
· Les échantillons doivent être présentés en bouteille, prêts à l'utilisation et non sous pression (classe fût).
L'ensemble des produits participants au Concours est prélevé aléatoirement par un agent de la Chambre d'Agriculture (ou mandaté par elle) dans le stock commercial ou directement en cuve. Les produits sont ensuite anonymisés pour la finale à Paris.
- Catégories en concours en 2019 :
1ère : Bières blanches et bières de blé
2ème : Bières blondes
3ème : Bières ambrées
4ème : Bières brunes
5ème : Bières noires
6ème : « Bières à »  => Bières aux fruits rouges / Bières aux agrumes / Bières aux fleurs et/ou aux plantes / Bières élaborées par addition de boissons alcoolisées / Bière au miel
7ème : « Bières aromatisées à.. » => Bières aromatisées aux fruits rouges / Bières aromatisées aux agrumes / Bières aromatisées aux fleurs et/ou aux plantes.
8ème : Bières à dominante houblonnée
9ème : Bières de fermentation mixte et spontanée
10ème : Bières à base de malts fumés
- Profil de Jury :
314 jurés pour 62 tables dont 1/3 de professionnels (Brasseurs – bièrologues en grande majorité, et quelques critiques gastronomique, ingénieurs agronomes, ou experts en analyse sensorielle) et 20% de consommateurs avertis formés par le CGA.
En 2018, on comptait 26% de femmes dans le jury, et l'âge moyen des jurés était de 41 ans.
Prix/récompenses/labels : Médailles d'or, d'argent et de bronze
Pendant les finales, le concours est encadré par deux commissaires dédiés à ce concours (enseignants universitaires en génie des procédés appliqués aux boissons).
- Quelques Gagnants :
Médailles d'Or :
Bière blonde à dominante houblonnée : Zoobrew - The Bower Bird
Bière à base de malts fumés - Ninkasi Fabriques - Bottle of Smoke
Bière ambrée à dominante houblonnée : Brasserie Mélusine - Hellfest
Bière aux fleurs et/ou aux plantes : Brasserie la canya - Bière La Canya Blonde de Noël
- Période du Concours : Mars (pendant le Salon de l'Agriculture)
- Date d'Inscription : Octobre/Novembre (pour 2021 : 15 novembre 2020)
- Tarif : Frais de dossier : 40/ 101€ HT- Echantillons : 107€ HT/produit
- Lien :  concours-general-agricole.fr

France Bière Challenge

Ce concours créé en 2018 est organisé par le Brussel beer Challenge, en collaboration avec Elisabeth Pierre et Hervé Loux. Il se caractérise par un jury de personnalités professionnelles internationales.

- Lieu : Paris, France
- Nombre de brasseurs participants en 2018 : 127
- Nombre de bières présentées en 2018 : 420 bières
- Conditions d'inscription :
Les bières doivent être produites exclusivement en France et Monaco. Seules les bières fabriquées à titre professionnel peuvent être présentées.
4 échantillons pour des bouteilles de 25 cl, 33 cl ou 50 cl ou 2 échantillons pour des bouteilles de 75 cl ou plus
- Catégories en concours : 
30 catégories regroupées en 8 grandes familles de bières 
Ale
Lager
Stout/Porter
Bières de blé
Bières avec ajout
Bières rustiques
Bières acidulées/sures
Bières particulières
- Période du Concours : Le concours se déroule en mars.
- Date d'Inscription : En général entre début janvier et début mars.
- Tarif : 100 € TTC avant une date promotionnelle (souvent fin janvier), puis 110 € TTC après cette date
- Profil de Jury : 50 dégustateurs experts et professionnels pour moitié internationaux (11 pays) et moitié français, pas de brasseurs français.
- Prix/récompenses/labels :
Médailles d'or, d'argent et de bronze
Prix révélation de l'année BtoBeer (+ lots)
- Quelques Gagnants en 2018 :
Médailles d'Or :
Ale : Azimut Brasserie - double DDH IPA
Stout /Porter : Brasserie de Vézelay - Stout de Vezelay
Bières avec ajouts d'ingrédients : Brasserie des Sources - Soleils Amers Blonde
Prix BtoBeer Révélation de l'Année : Grizzly Microbrasserie – Golden Bridge IPA -  Clermont-Ferrand
- Lien : francebierechallenge.fr

Concours International de Lyon

Créé en 2010, à l'origine un concours vin dans la capitale française de la gastronomie, le concours international de Lyon s'est ouvert aux spiritueux et aux bières en 2015, sous le patronat de la ville de Lyon, les sommeliers Rhône Alpes et les Toques Blanches.

- Lieu : Lyon, France
- Nombre de brasseurs participants en 2018 : 274 brasseries de 22 pays différents
- Nombre de bières présentées en 2018 :  775 bières dégustées - 223 médailles ont été décernées
- Conditions d'inscription :
Sont autorisées à concourir toutes les boissons du monde commercialisées sous la dénomination "bière" par des agences commerciales, des brasseurs, des industriels, des importateurs.
Chaque échantillon doit être présenté dans les conditions suivantes :
- provenir d'un lot homogène.
- être habillé avec l'étiquetage de commercialisation. Les étiquettes de commercialisation doivent être conformes à la règlementation communautaire pour les états membres de l'U.E. et à la réglementation en vigueur dans le pays d'élaboration, et aux dispositions d'importation pour les pays tiers.
- Catégories en concours :
59 catégories de bières dans 8 typologies ( Haute Fermentation et Ale, Brune & Noire Ale, Ambrée et Rousse Ale, Lager, Stout et Porter, Froment, Bières Aromatisées, Bières Spéciales)
- Période du Concours : Mars, prochain concours le 27 mars 2021
- Date d'Inscription : Décembre-Février
- Tarif : 37.50 € HT / 45.00 € TTC par produits
- Profil de Jury :
84 dégustateurs en 2018 moitié pros moitié amateurs (sur inscription/formations)
Responsable jurés concours bières : Commissaire général : Victor Gomez   - Responsable concours  Maturin Craplet (responsable du Frankfort International Trophy)
- Prix/récompenses/labels :  
Médaille or, Argent, Bronze. Parutions dans un guide et dans la presse.
- Quelques Gagnants en 2018 :
IPA : Bières de la Plaine, Alaryk, Brasserie des Cuves,…
Stout :  Bronckhorster Brewing Company (Pays bas), Licorera Vasca Olañeta (Espagne)
- Lien : concourslyon.com

Les Concours Bières à l'International

World Beer Cup

Créé en 1996 pour célébrer l'art et la science du brassage par la Brewers Association. Tous les 2 ans, elle se déroule en quatre sessions de deux jours pendant la Conférence des brasseurs artisanaux de la Brewers Association et BrewExpo America®.

- Lieu : États-Unis d'Amérique
- Nombre de brasseurs participants en 2018 : 2515 brasseurs de 66 pays différents
- Nombre de bières présentés en 2018 : 8234 bières
- Conditions d'inscription :
4 bières maximum par brasserie
La brasserie doit être titulaire d'une licence pour la fabrication et la vente commerciale de bière dans son pays d'origine.
Toutes les bières inscrites à la World Beer Cup doivent être disponibles à la vente au détail au plus tard à la mi-mars de l'année de la compétition.
Toutes les bières présentées doivent posséder les caractéristiques généralement attribués et conformes à la compréhension du consommateur de la "bière".
Au moins 51 % des glucides fermentescibles doivent provenir de grains maltés. Les boissons faites avec des succédanés de malt, du miel, des fruits ou des jus de fruits, ou tout autre produit autre que des grains maltés, ne sont pas admissibles.
Les bières de compétition doivent contenir du houblon. Parmi les exceptions à cette règle, mentionnons les bières à base de fruits ou d'autres bières historiques qui utilisent traditionnellement d'autres herbes ou épices (telles que la bruyère ou l'achillée).
Envoi moyen de 8 bouteilles de 589 ml par catégorie.
- Catégories en concours :
3 grandes sections divisées en 101 catégories re-divisées en sous-catégories !
Hybrid/Mixed Beer
Lager Beer
Ale Beer
cf worldbeercup.org/participate/beer-class
- Période du Concours :
Tous les 2 ans pendant la Brewers Association Craft Brewers Conference and BrewExpo America®. Vers Avril/Mai
- Date d'Inscription : vers Novembre/Décembre
- Tarif : 180 $us/bière
- Profil de Jury : 295 professionnels de 33 pays différents
- Prix/récompenses/labels : Gold, Silver, Bronze Medals 
Quelques Gagnants :
American India Pale Ale : Revision Brewing Co. - Revision IPA           
American Stout : Boise Brewing - Black Cliffs           
Belgian- and French Ale : Horse Thief Hollow - Biere de Voleur         
Wood- and Barrel-Aged Strong Stout : Wild Acre Brewing Co. - Thunder Hug
- Lien : worldbeercup.org

The International Brewing Awards

Créé en 1886 en Angleterre, c'est le concours mondial le plus ancien encore existant.
Les concours sont axés sur la recherche et la récompense de l'excellence dans tous les classes de bière et de cidre brassés à des fins commerciales. 

- Lieu : Angleterre
- Nombre de brasseurs participants en 2017 : 125 brasseurs et cidreries de 21 pays différents
- Nombre de bières présentées en 2018 : 1100 bières
- Conditions d'inscription : NC
- Catégories en concours :
International Cask Conditioned Ale
International Keg Lager
International Keg Ale
International Smallpack Lager
International Smallpack Ale
International Non-Alcoholic and Low Alcoholic Beer
International Speciality Beer
International Dark Beer (Milds, Stouts, Porters, Lagers etc)
International Strong Beer
- Période du Concours : 5-7 Mars 2019
- Date d'Inscription 2019 : 1er Octobre 2018
- Tarif : £168/bière
- Profil de Jury : Composé de brasseurs en activité.
- Prix/récompenses/labels : Gold, Silver, Bronze par classes et un trophée par catégorie
- Quelques Gagnants en 2017 :
Gold
Strong Dark Beer : The Galbraith Brewing Co - Rurik Russian Imperial Stout (Auckland, New Zealand)
Strong Ale : AJI Beer (Minoh Beer) - W-IPA (Osaka, Japan)
Special Hop Beer : Firestone Walker Brewing Co - Luponic Distortion (Paso Robles, California, USA)
- Lien : brewingawards.org

Brussel Beer Challenge

Le Brussels Beer Challenge est le premier concours de bière professionnelle en Belgique créé par Becomev en 2012 afin de promouvoir des bières de qualité et d'encourager une concurrence saine au sein de l'industrie. « Pour offrir aux consommateurs un label de qualité attribué par les membres de l'industrie, pour offrir aux producteurs de bière un outil de promotion et de marketing ».

- Lieu : Bruxelles, Belgique
- Nombre de brasseurs participants en 2017 : NC
- Nombre de bières présentées en 2017 : 1512 bières de 37 pays.
- Conditions d'inscription :
Le concours est ouvert sans discrimination à toutes les brasseries commerciales qui sont officiellement enregistrées conformément à leurs lois nationales respectives. Envoi d'environ 1 litre de bière par catégorie.
- Catégories en concours :
8 catégories principales divisées en sous-catégories
Pale&Amber Ale
Dark Ale
Red Ale
Stout/ Porter
Wheat
Flavoured beer
Speciality Beer
- Période du Concours : Novembre, prochaine édition le 19 novembre 2018
- Date d'Inscription : Juillet-Octobre (9 juillet – 7 octobre 2018)
- Tarif : 165 à 175 € / échantillon + 21% de TVA pour les brasseurs belges
- Profil de Jury : 80 juges internationaux
- Prix/récompenses/labels : Or/Argent/Bronze et prix spécial du public
- Quelques Gagnants en 2017 :
Médailles d'Or :
Pale&Amber Ale - Imperial IPA : Revision DIPA - Revision Brewing Company (Etats-Unis)
Pale&Amber Ale - Belgian IPA : Une pour tous, tous pour elleUne Petite Mousse (France)
Stout/ Porter - American Stout : More Complicated Than Your Girlfriend Stout - The Flying Dutchman Nomad Brewing Company (Finlande)
Stout/ Porter - Dry Stout : Brotas Beer Dry Stout - Brotas Beer Industria de Bebidas LTDA (Brésil)
- Lien : brusselsbeerchallenge.com

European Beer Star

Le concours European Beer Star est organisé tous les 2 ans par l'association Private Brauereien depuis 2004 et récompense des bières de haute qualité, authentiques et pleines de caractère avec une considération particulière pour les bières originaires d'Europe.

- Lieu : Allemagne
- Nombre de brasseurs participants en 2017 : NC
- Nombre de bières présentées en 2017: 2151 bières de 46 pays différents
- Conditions d'inscription :
Seules les brasseries en activité peuvent y participer.
Seules les bières à base de malt fermenté peut être enregistrées.
Une brasserie ne peut enregistrer qu'une seule bière par catégorie.
Une brasserie peut enregistrer autant de bières qu'elle le souhaite dans différentes catégories.
Une bière ne peut être inscrite que dans une seule catégorie.
La teneur en alcool de la bière doit être déclarée à l'enregistrement.
Les bières présentées doivent être exactement les mêmes que celles pouvant être achetées par les consommateurs finaux pour leur composition, leur emballage et leur étiquetage.
- Catégories en concours :
65 catégories cf private-brauereien.de/ebs-de-wAssets/docs/en_anmeldedokumente/E03_2018_Category_Description.pdf
- Période du Concours : Dégustation en octobre et résultat en Novembre (13 novembre 2018)
- Date d'Inscription : Avril-septembre
- Tarif :  200-220 €
- Profil de Jury : 133 experts internationaux de 26 pays différents (une majorité d'Allemands), master brewers, beer sommeliers and proven beer experts
- Prix/récompenses/labels :
gold, silver and bronze medal + prix des consommateurs
- Quelques Gagnants en 2017 :
Traditional India Pale Ale : Calibro 7 - Fabbrica Birra Perugia s.a.s (Italie)
New class India Pale Ale : WAVE RUNNER - Hammer Italian Craft Beer - Brigati SRL (Italie)
Dry Stout : Obsidian Stout - Deschutes Brewery (Canada)
English-class Brown Ale : La Rousse - Brasserie Distillerie du Mont-Blanc (France)
- Lien :  private-brauereien.de/ebs-en/index.php

Frankfurt International Beer Trophy

Le Frankfurt International Trophy, originellemet un concours de vins, est ouvert aux bières depuis 2018, avec plus de 60 catégories, le concours s'adresse à toutes les brasseries du monde. A noter, un prix spécial qui désigne la "meilleure bière tous pays"

- Lieu : Francfort sur le Main, Allemagne
- Nombre de brasseurs participants en 2021 : 182 brasseries de 25 pays
- Nombre de bières présentées en 2021 : 690 - 231 médailles décernées
- Conditions d'inscription :
Sont admis les agences commerciales, les brasseurs, les industriels, les importateurs. Pour chaque bière inscrite il faut envoyer 3 échantillons d´au moins 0,33l
- Catégories en concours : 8 catégories principales divisées en sous-catégories
Haute Fermentation - Ale
Brune et Noire - Ale
Ambrée et Rousse - Ale
Basse Fermentation - Lager
Stout/Porter
Froment
Bière Spéciale
Autres Bières
- Période du Concours : Avril
- Date d'Inscription : Janvier
- Tarif : 45.5 € HT par échantillon
- Profil de Jury : Jury international constitué d’experts, de maîtres brasseurs, de journalistes spécialisés et de sommeliers.
- Prix/récompenses/labels : Grand Or/Or/Argent
- Meilleure Bière tous pays 2021 : Castellum (Dark Strong Ale) - Brasserie Skanderborg Bryghus (Danemark)
- Quelques Gagnants Français en 2021 :
Médailles Grand Or :
American IPA : La Fabrique des Grô - mon Keupin Tôtôgrô
Ale - Triple (Belge) : Brasserie des Sources - Soleil Amers Brune
Ale - Blonde : Brasserie du Mont Blanc- la Blonde
Bière Spéciale - Style Barley Wine Ale : Be Here Factory - 35-80 Barleywine
- Lien : frankfurt-trophy.com

Meininger's International Craft Beer Award

Crée en 2014 par Meininger, une des plus ancienne maison d'édition spécialisée dans les spiritueux en Allemagne, éditant notamment le magazine allemand « Meininger's Craft ». Bien que très germanophone (majorité de brasseries allemandes, autrichiennes et suisses), ce concours s'ouvre progressivement à l'international.

- Pays : Allemagne
- Combien de brasseurs participants en 2018 : NC – 28 pays participants
- Combien de bières présentés en 2018 : 1090  bières (70% provenant d'Allemagne)- Nombre de bière gagnantes : 327.
- Conditions d'inscription : Chaque participants peut soumettre autant de bières qu'il le désire tant qu'elles sont embouteillées et qu'elles répondent à sa réglementation nationale.Pour participer au concours, six bouteilles (ou 12 si leur volume est de moins de 0,5 litre par bouteille) par échantillon.
- Catégories en concours : Soit par l'une des 74 sous catégories de styles de bières soit par 5 catégories distinctes : Bière à grains alternatifs, Bière expérimentale, Bière aux fruits, Bière fumée, Bière vieillie en fût, Bière vieillies en tonneau
- Période du Concours : Dégustations en mai et remise des prix en juin
- Date d'Inscription : Novembre/Mars
- Tarif : 150 € par échantillon
- Types de Jurés : Environ 90 jurés pour la plupart brasseurs, sommeliers ou  experts (enseignants/chercheurs). Systèmes de notation basés sur 21 attributs.
- Prix/récompenses/labels :
Platinum, Gold et Silver award
- Quelques Gagnants «platinum et gold » de 2018 :
IPA : Castelain IPA Fleur de Houblon - Brasserie Castelain
Best IPA : Dolly IPA - Braukollektiv KG, Freiburg
Bestes Weizen : Riegele Hefe Weisse, Brauhaus Riegele , Augsburg
Bier des Jahres national : BraufactuM Clan - Die Internationale Brau-Manufacturen GmbH, Frankfurt
- Lien : meininger.de/en/craft-beer-award

World Beer Awards

Créé en 2008, le World Beer Awards bénéficie d'une large diffusion et d'une reconnaissance des consommateurs en GMS. Ouvert tant aux brasseurs artisanaux qu'industriels, il comporte également une section design et packaging.

- Lieu : Angleterre
- Nombre de brasseurs participants en 2018 : plus de 490
- Nombre de bières présentées en 2018 : plus de 2300
- Conditions d'inscription :
Dégustation  : 12 bouteilles  de 500ml ou plus, ou 16 bouteilles  de 450ml ou moins
Design : 2 bouteilles vides ( et tout autres éléments de packaging)
- Catégories en concours
Bière Noire
Aromatisée
API
Lager
Bière Pale Ale
Bière sure
Bière de spécialité
Stout & Porter
Bièr de blé
- Période du Concours :
Organisé en deux étapes durant l'été, d'abord dans 5 pays (Brésil, Canada, USA, Allemagne et Angleterre) en juin/juillet pour définir les meilleures bières régionales, puis en août pour la finale mondiale. Les résultats sont proclamés dans la foulée.
- Date d'Inscription 2019 : février 2019
Les inscriptions ouvrent en début d'année et ferment aux alentours du mois de mai.
- Tarif : Dégustation/ « Taste » , de 190€ pour 1 bouteille à 160€ pour 6 bouteilles et plus
Design : 50 euros par bouteille
- Profil de Jury : Environ 80 juges provenant principalement des pays organisateurs (Brésil, Canada, USA, Allemagne et Angleterre)
- Prix/récompenses/labels : Fourquets d'or, d'argent ou de bronze.
Les gagnants bénéficient d'une couverture étendue sur WorldBeerAwards.com et sont présentés dans la publication annuelle World's Best Beers. Du matériel de point de vente leur est remis, incluant des autocollants et colliers.
Tous les participants ont droit à une note de dégustation personnalisée, des médailles ou des certificats de participation.
Exemples de Gagnants en 2018 :
World's Best Flavoured Stout/Porter : Bogota Beer (AB Inbev) - Macondo Coffee Stout - Colombie
World's Best American IPA : Zloty Pies - Pitbull IPA - Pologne
World's Best Gose Sour Beer : Microbrasserie La Pécheresse - Miss. Ghost - Canada
- Lien : worldbeerawards.com
Guide des classes de bières : worldbeerawards.com/shares/World-Beer-Awards-Official-class="webext"-Guide-2018.pdf

International Beer Challenge

L'IBC a pour objectif de récompenser et de promouvoir l'excellence des bières du monde entier en offrant aux brasseurs une plate-forme pour promouvoir leurs bières. En 2017, une petite dizaine de Brasseurs français ont été récompensés.

- Lieu : Angleterre
- Nombre de brasseurs participants en 2017 : NC
- Nombre de bières présentées en 2017 : 700 bières de 30 pays différents
- Conditions d'inscription : NC
- Catégories en concours :
72 catégories + Prix packaging/design : cf internationalbeerchallenge.com/tasting-categories#
- Période du Concours : Aout/septembre
- Date d'Inscription : vers Janvier
- Tarif : De £145 pour 1 échantillon à £120 par échantillon pour plus de 10 échantillons
- Profil de Jury : NC
- Prix/récompenses/labels :
Prix Bières, Brasseries et Design : Or, Argent, Bronze, Trophée, « Champion Suprême »
- Quelques Gagnants en 2017 :
Flavoured Beer : Soleils Amers Brune - Brasserie des Sources (France)
Stout/Porter : Colorado Oatmeal Stout - Cervejaria Colorado (Brésil)
Speciality Beer : Run Wild IPA - Athletic Brewing Company (USA)
Ale : Vivat Triple - Brasserie historique du Cateau Cambrésis (France)
- Lien : internationalbeerchallenge.com

Australian International Beer Awards (AIBA)

Présenté chaque année depuis 1992 par la Royal Agricultural Society (RASV) en partenariat avec la Federation University Australia, les Australian International Beer Awards (AIBA) est la plus grande compétition de ce type dans la région Asie-Pacifique.
Offrant aux brasseurs du monde entier une opportunité d'analyse comparative essentielle, les Awards sont ouverts aux brasseries de toutes tailles, des microbrasseurs aux industriels. Le concours se déroule sur trois jours.

- Lieu : Australie
- Nombre de brasseurs participants en 2018 : 359 participants
- Nombre de bières présentées en 2018 : 2178 bières
- Conditions d'inscription :
Les bières présentées doivent être disponibles dans le commerce, dans la composition précise et dans le même emballage, y compris les étiquettes, dans lesquels elles sont soumises au concours. Les participants peuvent être amenés à démontrer la disponibilité commerciale en fournissant les coordonnées d'au moins un revendeur ou un point de vente.
Les participants peuvent être amenés à fournir la preuve du volume de leurs productions annuelles avec une déclaration d'accise annuelle de leur bureau national des impôts pour les douze derniers mois.
Envoyer environ 6400 ml de bières (ex : 18x 33cl)
- Catégories en concours
19 catégories dégustations (dont une Belgian French Ale ) et 3 de designs et 1 médias:
Best Australian Lager
Best European Lager (excluding Pilsner)
Best International Lager (excluding Baltic class Porter)
Best Pilsner
Best Amber
Dark Lager
Best Australian Pale Ale
Best New World Pale Ale
Best International Pale Ale
Best British Ale (excluding IPA; Pale Ale)
Best European Ale
Best IPA
Best Amber / Dark Ale
Best Porter (including Baltic Porter)
Best Stout
Best Reduced / Low Alcohol Beer
Best Wheat Beer
Best Belgian / French Ale
Best Scotch Ale / Barley Wine
Best Specialty Beer
Best Design: Label / Surface Graphic
Best Design: Outer Packaging
Best Media
- Période du Concours : Dégustations et Remise des prix en mai.
- Date d'Inscription : Février/Mars
- Tarif : Entre AUD$175 et AUD$305 par échantillon en fonction de la taille de la brasserie. Environ AUD$100 pour les catégories design
- Profil de Jury : 80 brasseurs et professionnels  jurés en majorité d'Océanie et D'Asie
- Prix/récompenses/labels :
GOLD, SILVER, BRONZE
- Quelques Gagnants « gold » de 2018 :
Champion Australian Beer : Beerland Wheat Beer – Beerland Brewing (Australie)
Champion International Beer : Knotty – Three Weavers Brewing Company (USA)
Best Stout : Spies Like Us – Wormtown Brewery (USA)
Best European Ale : Cha Chaan Teng Gose – Young Master Brewery (Hong Kong)
- Lien : rasv.com.au/australian-international-beer-awards
rasv.com.au/media/1877/2018-aiba-entry-booklet.pdf

De nombreux autres concours à vocation internationales existent dans le monde comme à Londres, Berlin, Frankfort, Hong Kong ou New York, des concours régionnaux exitent également comme le Concours régional des bières de Bretagne et de plus en plus de festivals organisent leurs propres concours, comme celui de la Paris Beer Week ou du Beer Love Fest de Montpellier, qui sont aussi parfois de beaux moments de collaboration entre brasseurs, sans compter les concours amateurs.
De par leurs différences, les concours sont souvent complémentaires, il faut donc bien étudier leurs conditions et surveiller leur périodicité. Même si le choix du concours est difficile, « la nécessité d'être connu et reconnu fait loi ». La sélection d'une compétition, loin d'être anodine, dépend ainsi du positionnement et de la stratégie commerciale et marketing de la brasserie (locale, régionale, nationale, mondiale).
Dans la prochaine partie, nous évoquerons les labels.

Calendrier des Inscriptions et des Résultats aux Concours de Bières :

Références/Liens :

Quels seront les meilleurs produits alimentaires en 2018 ? : kissmychef.com/chaud-devant/loeuf-ou-la-poule-chaud-devant/producteurs/concours-general-agricole-2018
Le grand public aime les médailles d’or : les5duvin.wordpress.com/2013/05/25/le-grand-public-aime-les-medailles-dor/

Dossier Labels Partie 2 : Les Certifications Bios, Engagées et d’Origines pour la Bière

V.F.